GÖNEN'Lİ ARKADAŞIMIZIN MOBİL PİŞMANİYESİ İLGİ GÖRÜYOR !

Bildiğiniz gibi pişmaniye aslında İzmitin meşhur tatlısıdır. Ancak hemşerimiz Fahri Ören bu işleme farklı bir boyutta yaklaşıyor. Pişmaniyeyi pazarlarda anlık olarak hazırlayıp müşterilerine sunan Fahri Ören'in bu yaklaşımı halk tarafından da büyük ilgi topluyor. Mobil Pişmaniye atölyesinde pişirdiği pişmaniyelerin satışlarından memnun olan Ören şunları söyledi ;

'Sadece pişmaniye için gerekli olan hamurumuzu Gönen'deki evimizde hazır hale getiriyoruz. Isıtma işlemini gittiğimiz pazarda gerçekleştiriyoruz. Pazarda uygun bir yerde aracımızı çekerek, önce şurubumuzu kaynatıyoruz. Aracımızda bulunan mermerin üzerine şurubumuzu dökerek burada soğutup ağda haline getiriyoruz. Ağda üzerinde çalışırken bir taraftan hamurumuzu ocakta ısıtıyoruz. Sonrasında ise tepsi üzerine getirilen hamur yoğruluyor ve yine yanına getirdiğimiz ağda ile birleştiriyoruz. Daha sonra üç kişi ile hamur ile ağdayı harmanlıyor ve çekiyoruz. Bu işlemi ise tel, tel oluncaya kadar yapıyoruz. İşlem bittiğinde ise toplar haline getirip, üzerlerine hindistan cevizi atıyoruz.'



TAKİP İÇİN LÜTFEN SAYFAMIZI BEĞENİN


14.01.2017 20:48:52
2064